Incite les employés à participer activement à son projet de développement durable : 6 membres du personnel font partie du comité DD
Souci de réduction du gaspillage alimentaire dans les menus du midi
Partage de pourboire entre les employés de l'équipe de service afin de soutenir des relations de travail harmonieuses et le souci du travail d'équipe
Existence d'un système d'évaluation des employés de l'équipe de services qui a lieu tous les 3 mois
Formation sous forme de mentorat en cuisine
Mise en place des mesures de réduction de sa consommation d'eau en investissant dans un lave-vaisselle double
Mise en place des mesures afin de permettre à sa clientèle de lui faire part de son niveau de satisfaction par le biais de différent support
Engagements :
Améliorer l’ergonomie de certains espaces de travail au niveau des cuisines
Implanter des mesures faisant la promotion de l'activité physique par la mise en place de rabais pour l'accès à une salle d'entrainement
Devenir un modèle dans la chaine de restauration Shaker en matière de gestion des matières résiduelles en installant la collecte des résidus alimentaires
Former les employés aux bonnes pratiques écoresponsables (utilisation de l'eau, éclairage, utilisation d'équipement) dès leur entrée en poste et effectuer des rappels lors des évaluations
Développer l’achat local et d’approvisionnement responsable
Communiquer sur son engagement envers le développement durable à ses différentes parties prenantes (employés, clients)